Dimanche matin, pâte à crêpes prête, et là — inévitablement — le pot de Nutella qui attend sur le plan de travail. Je connais ce moment par cœur. Moi...
J'ai retrouvé dans mon frigo une courgette un peu douteuse — peau terne, légèrement molle, et une odeur vaguement suspecte. Résultat : je l'ai sentie,...
Je me souviens encore de ma première vraie pizza maison — la pâte avait levé toute une nuit, et quand j'ai ouvert le four, cette odeur de pâte dorée e...
Je me souviens encore de ce premier été où j'ai sorti ma planche à pizza dans le jardin. La pâte qui sentait bon la levure, le soleil dans le dos, les...
Je me souviens encore du jour où j'ai goûté ma première pinsa romana dans une petite trattoria près du Trastevere. J'ai d'abord cru qu'on me servait u...
Je me souviens encore du jour où j'ai découvert la pinsa dans une petite trattoria romaine. La serveuse m'a apporté cette pâte ovale, dorée et généreu...
Je me souviens encore de la première fois que j'ai goûté cette association dans une petite osteria de Rome : mortadelle fondante, pistaches croquantes...
Je me souviens de la première fois où j'ai goûté une vraie pinsa à Rome. J'étais là-bas pour découvrir les secrets de la pizza napolitaine, et un vieu...
Je me souviens encore de ma première bouchée de pinsa romaine, cette fougasse ovale croustillante qui a tout de suite fait vibrer mes papilles. La tex...
La première fois que j'ai goûté à cette association, j'étais à Rome, dans une petite trattoria près du Trastevere. Une pinsa burrata pesto sortait du...
Quand les beaux jours pointent leur nez, je jubile à l'idée de composer mes pizzas printanières. Les étals des marchés débordent d'asperges croquantes...
Je me souviens encore de ce moment où je suis tombé sur l'émission de Julie Andrieu sur France 3. Elle présentait cette fameuse pinsa romaine, et fran...