Je me souviens encore de la première fois que j'ai cuisiné du brocoli. C'était un soir de semaine, le frigo à moitié vide, et cette tête verte qui me...
Le poireau est l'un de ces légumes qu'on sous-estime trop souvent. Pourtant, bien épicé, il se transforme en quelque chose de vraiment savoureux. Je m...
Je me souviens d'un soir où j'avais décidé de tester une base de quinoa à la place de la semoule dans une farce pour une pizza blanche. Un client, en...
Moi, quand j'ouvre mes placards après une semaine chargée, je tombe parfois sur un sachet de riz entamé depuis quelques mois. Et la question qui surgi...
Je me souviens d'un dimanche matin, farine sur les mains et tablier de travers, à préparer une fournée de crêpes pour toute la famille. Mon neveu avai...
L'empereur Néron consommait des poireaux si régulièrement qu'on lui avait donné le surnom de "porrophage". Pas vraiment glamour, mais ça dit tout sur...
Je me souviens encore de la première fois que j'ai tenté un riz au lait à la maison. Moi qui passe mes journées à travailler la pâte à pizza, je pensa...
L'autre soir, j'avais préparé une belle fournée de pizzas aux légumes, et au moment d'attraper mes courgettes dans le bac du frigo, j'ai eu un doute....
Je me souviens d'un dimanche matin, farine sur les mains et tablier noué à la va-vite, où j'ai réalisé que je venais de tartiner une crêpe avec une gé...
Le fruit de la passion intrigue autant qu'il intrigue. Cette petite boule parfumée, issue de la liane Passiflora edulis, cache une pulpe d'une généros...
Le fruit de la passion mérite qu'on s'y attarde. Je me souviens de la première fois que j'en ai ouvert un dans ma cuisine — cette odeur qui explose, t...
L'autre soir, je préparais un apéro express avant une soirée pizza entre amis, et je tombe sur un sac de chips tout froissé au fond du placard — date...